Zestaw do domowego wypieku pizzy

Idealny  mini zestaw do przygotowania pizzy.

W skład zestawu wchodzi :

• KAMIEŃ SZAMOTOWY średnica 342 mm, grubość 20mm. Waga około 3,8kg.

• Nasz kamień jest produkowany z szamotu metodą półplastyczną, dotłaczany na prasach, wygładzany z jednej strony. Wypalany w piecu tunelowym w temp. 1300 stopni Celsjusza. Doskonale akumuluje ciepło. Przeznaczony do wypieku pizzy w piekarnikach gazowych i elektrycznych, po uprzednim podgrzaniu. Powoduje stabilną temperaturę w piekarniku- dzięki temu ciasto jest kruche i chrupiące. Posiadamy badania wskazujące na bezpieczne stosowanie szamotu w kontakcie z żywnością.
  
  

  Jak piec pizzę na naszym kole?

  1. Nagrzewamy kamień do temperatury 250 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut. Najlepiej w piekarniku z termoobiegiem.

  2. Podczas nagrzewania się kamienia przygotowujemy pizzę

  3. Pieczemy w piekarniku na nagrzanym kamieniu przez około 5-8 minut (w zależności od potrzeb)

  4. Jemy :)

  Uwagi do użytkowania:

  - szamot ma powierzchnię chropowatą - taki jego urok :)

  - uwaga- podczas nagrzewania i pieczenia, a także po pieczeniu, do momentu schłodzenia kamień jest bardzo gorący!!! Tzn, że możesz się poparzyć nie zachowując ostrożności, prościej się tego wytłumaczyć nie da :)

  - nie myj w zmywarce (chyba, że lubisz demolować kuchnię)

  - najlepiej przecieraj wilgotną szmatką, w przypadku gdy na szamocie pozostaną resztki z pizzy usuń je delikatnie np. za pomocą twardej gąbki

  - nie narażaj koła na nagłe zmiany temperatur- nie wkładaj do nagrzanego piekarnika ani nie schładzaj gwałtownie. Dbaj o kamień- kamień zadba o Ciebie :)

• Łopatka do pizzy -okrągła- średnica 30cm + uchwyt

• Doskonałe uzupełnienie naszego koła do pieczenia pizzy w piekarniku.

  Na łopatce łatwo przyrządzisz pizzę i włożysz ją do piekarnika (pizzę, nie łopatkę).

  Łopatka ze sklejki, tania i niezawodna.